食品關系著人類的生存和健康，所以各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴格的規定。食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統稱為食品接觸材料。
在新的食品接觸材料國標體系中，將食品接觸產品按照不同材質分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料、紙和紙板、金屬材料、涂層、橡膠材料，分別規定了其安全要求及食品接觸材料及制品的通用安全要求。
那么我國的《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016)食品安全國家標準，有哪些檢測項目呢?下文能標檢測為大家分享！
一、食品接觸材料GB4806檢測項目：
1)不同食品模擬液中的蒸發殘渣。
2)高錳酸鉀消耗量。
3)重金屬(以鉛計)。
4)脫色試驗。
5)重金屬的溶出試驗:如鉛、鎘、砷、銻、鎳等。
6)有毒有害單體殘留量:如氯乙烯單體、丙烯腈單體等。
7)微生物檢測。
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